Bạn có biết, một chiếc bánh mì tươi cũng đủ cung cấp năng lượng cần thiết cho bữa sáng của bạn? Một bữa sáng đầy đủ năng lượng không chỉ giúp bạn tăng khả năng tập trung, tăng sức khỏe, kéo dài tuổi thọ, mà thậm chí còn giúp giảm lượng mỡ thừa tích trữ trong cơ thể bạn.
Tầm quan trọng của bữa sáng và năng lượng
Có một câu ngạn ngữ dạy rằng: “Hãy ăn sáng như một ông hoàng, ăn trưa như một thường dân và ăn tối như một kẻ hành khất” để nhấn mạnh tầm quan trọng của bữa sáng đối với sức khỏe mỗi người. Thế nhưng, nhịp sống bận rộn hiện nay khiến nhiều người đành “làm ngơ” bữa sáng để kịp giờ học, giờ làm. Theo chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Thủy, bữa sáng chiếm 20-25% tổng năng lượng trong ngày, tương đương với 250-500Kcal. Bỏ qua bữa sáng sẽ khiến trẻ em bị còi cọc do không đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, các bạn học sinh sẽ bị mất tập trung, mau quên, làm ảnh hưởng đến quá trình học tập.
Chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Thủy cho biết thêm: “Việc bỏ ăn sáng còn khiến người trưởng thành thấy mệt mỏi, khó chịu. Không chỉ vậy, những người làm việc nặng nhọc sẽ dễ buồn ngủ, thậm chí ngất xỉu vì hạ đường huyết, ảnh hưởng đến chất lượng công việc. Bên cạnh đó, việc ăn sáng qua loa, không đầy đủ năng lượng cần thiết còn gây hại đến dạ dày và hệ tim mạch”.
Trên thực thế, theo nghiên cứu của trường Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy, nam giới sẽ bị tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 25% nếu thường xuyên bỏ bữa sáng. Kết luận này đã được đưa ra dựa trên kết quả khảo sát 30.000 nam giới trong suốt 16 năm qua.
Năng lượng bổ dưỡng, bữa sáng ngon khỏe
Theo các nhà khoa học, bữa sáng có tác dụng kích thích hệ thần kinh giúp não bộ thoát khỏi trạng thái ngủ, tạo nên sự sảng khoái và hưng phấn để bắt đầu một ngày mới. Hơn nữa, bữa sáng còn giúp điều tiết dịch vị dạ dày sau một đêm dài (10-12 tiếng) không dung nạp thức ăn, giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn tốt hơn, làm chậm đi quá trình tích trữ mỡ thừa, giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu lâu ngày đọng thành mảng bám, gây tắc động mạch quanh tim và tăng tuổi thọ.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, chỉ ăn sáng thường xuyên vẫn chưa đủ. Một yếu tố khác đóng vai trò quan trọng không kém là chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn. Một nghiên cứu của trường Đại học Alabama (Anh) cho thấy, việc lựa chọn loại thực phẩm vào bữa sáng cũng ảnh hưởng rất lớn đến việc hấp thụ năng lượng cả ngày của cơ thể. Về vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Thủy cho rằng, việc dung nạp quá nhiều thức ăn vào buổi sáng sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức, dẫn đến tình trạng khó tiêu, khiến cho cơ thể trao đổi chất chậm, gây ra chứng buồn ngủ. Ngoài ra, các bữa ăn trong ngày đều dư dinh dưỡng so với nhu cầu sẽ khiến cơ thể dễ bị thừa cân và mắc bệnh béo phì.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Thủy, một bữa sáng lý tưởng cần cung cấp đủ các nhóm thực phẩm: sản phẩm từ sữa (sữa tươi, pho mát,…), sản phẩm cung cấp Glucid (bánh mì, bánh quy, ngũ cốc) và thức uống. Vì thế, ngoài việc chọn những loại thực phẩm hợp sở thích, khẩu vị, bạn cũng nên ưu tiên những loại thực phẩm giàu năng lượng, bổ dưỡng cho cơ thể, để hạn chế việc phải ăn quá nhiều trong bữa sáng mà vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi.
THANH PHƯƠNG
Đối với những người quá bận rộn thì việc sử dụng sản phẩm tiện lợi như bánh mì tươi Kinh Đô cũng là lựa chọn lý tưởng. Được làm từ sữa tươi nguyên chất 100%, bánh mì tươi Kinh Đô độc đáo với lớp vỏ mềm mịn, hấp dẫn, nhân bánh làm từ kem tươi, mang đến hương vị thơm ngon, khác biệt. Chỉ số năng lượng trong từng chiếc bánh thơm ngon cũng được Kinh Đô chú trọng, đảm bảo đáp ứng đủ năng lượng cho bữa sáng. Ngoài các dòng bánh mì lạt, ngọt với đa dạng hương vị, bánh mì tươi Kinh Đô còn có vị thịt bò, thịt gà, chà bông… mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn, cho người thưởng thức thoải mái thay đổi khẩu vị suốt cả tuần, vừa tiện lợi lại đảm bảo năng lượng cho một bữa sáng hoàn hảo của bạn.
Theo Báo Thanh Niên